主料:
兔腿,
2只
辅料:
蒜末适量,
香葱适量调料
油辣子,
1勺,
酱油,
3勺,
蚝油,
1勺,
香醋,
1勺,
料酒适量口水兔腿肉的做法步骤
1.食材:兔腿(已清洗)、蒜末、香葱、油辣子。
2.在蒜末香葱碗中加3勺酱油。
3.加1勺蚝油。
4.加1勺香醋。
5.加1勺油辣子。
6.调匀。
7.将兔腿下入清水锅中,加适量的料酒。
8.大火煮开撇去浮沫,转中小火煮20分钟。
9.关火、取出。
10.接着,放入凉开水中浸泡冷却。
11.然后,将浸泡冷却的兔腿去骨撕成小块放入盘中。
12.浇调好的料汁即可。
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凉菜 家常菜 中式宴请 兔腿
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